基于现有研究数据表明，大约七成胆囊癌病例与胆囊结石有着密切关联。胆囊内结石存续时间越久，演变为胆囊癌的风险越高，事实上，患有胆囊结石的人群相较于无结石者，其罹患胆囊癌的概率高出约13.7倍。
胆囊癌的发生是一个复杂过程，涉及到多种因素相互作用，包括但不限于胆囊结石的存在、长期机械性刺激、胆囊慢性炎症以及潜在的致癌物质在感染过程中产生的影响。
针对胆囊结石的治疗，当前最有效且普遍采用的方式是通过手术手段，即胆囊切除术。对于出现症状的胆囊结石患者应采取手术治疗方案，而对于无症状的患者也建议定期进行筛查监测。
利用B型超声波检查技术，对胆囊结石的确诊率高达95%以上，同时还能有效地评估胆囊壁是否存在增厚现象，胆囊是否出现萎缩或者因充满结石而导致功能丧失，从而有利于选择合适时机进行手术干预，以预防胆囊癌的发生。
在过去二十年间，腹腔镜胆囊切除术已被广泛应用于临床实践，现今超过95%的胆囊切除手术可通过腹腔镜技术实施。该手术仅需在腹部开3-4个小孔，直径仅为5-10毫米，即可顺利完成，具有创伤小、疼痛轻微、恢复快等显著微创优势。
为了预防胆囊结石的发生，建议采取以下科学合理的饮食策略和生活习惯：
饮食应以清淡、营养均衡、富含维生素且低脂肪为基本原则，并确保每日三餐定时定量摄取，同时配合适当的体育锻炼来维持理想体重，养成积极健康的生活模式。
具体调整如下：
1.限制高脂肪食品摄入量，尤其是要避免食用肥肉、鸡皮以及烹饪过程中吸油严重的食物，例如煎炸食品如炸饼、油条等。
2.减少动物脂肪来源，如猪油，因其可能导致胆汁中胆固醇浓度上升。推荐使用植物油（如菜籽油、豆油、花生油或芝麻油）进行烹饪，因为这些油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。
3.控制摄入高胆固醇食品，包括但不限于动物脑、肝脏、肾脏、鱼子酱和鱿鱼等。
4.增加摄入清淡易消化且有益于胆囊健康的食物，如豆腐、豆浆以及其他豆类制品，它们富含卵磷脂，有助于降低并稳定胆固醇含量。
5.适量增加膳食纤维摄入，多吃各种蔬菜，如马铃薯、胡萝卜、红薯、竹笋、萝卜等，以及新鲜水果，以促进肠道蠕动，间接辅助胆汁排泄。
6.在节假日、家庭聚会等场合，需特别注意节制饮食，避免过度摄入高热量、高脂肪食物，以防诱发胆囊结石的风险。
